Lav lækre retter af madrester med ny app

Spild af mad

237.000 tons.

Så meget vejer de madrester, som danskerne hvert år opgiver at bruger at bruge i nye retter, selvom 90 % af danskerne mener, at vi skal gøre noget for at mindske madspildet.

Vi har brug for hjælp og gode køkkentips, hvis vi skal gøre det bedre, og det kan en ny app med navnet For Resten give os. Men først må vi se på grundene til madspildet.

Undgå mængdetilbud og bliv kreativ

En af de bagvedliggende årsager til spildet er butikkernes mængderabatter. Det viser en undersøgelse fra Forbrugerrådet, hvor to tredjedele af de adspurgte danskere tilkendegav, at de ville vælge at købe tre agurker for tos pris, selvom de reelt kun havde brug for en enkelt agurk.

Her kommer årsag nummer to på banen. Vi savner nemlig kreativitet, der kan forvandle tiloversblevne agurker og andre madrester til lækre retter.

Kreativ app i køkkenet

For Resten app’en, som er lavet i samarbejde mellem Forbrugerrådet, Stop Spild Af Mad og Landbrug og Fødevarer, giver gode ideer til, hvilke retter man kan lave med køle- og køkkenskabets indhold.

App’en opdeler resterne i otte kategorier, så har man tomater til overs, går man ind i kategorien ’Grøntsager’, vælger tomater, og der kommer en opskrift.

Har du ikke lyst til den ret, app’en foreslår, ryster du bare telefonen, så kommer der en ny opskrift.

Her kan du læse om, hvordan app’en virker, og der er link til både App Store (iPhone) og Google Play (Android-telefoner), hvor du gratis kan hente app’en.

Her finder du For Resten Danmark – Forbrugerrådets site om madspild med gode råd. 

Kilder: Tænk, stopspildafmad.dk, foodculture.dk