Er du veganer eller går du blot op i at spise mere plantebaseret og at passe på kloden? Så er her en nyhed, du vil sætte pris på. Det er lykkedes at udvikle en blød kapsel til kosttilskud, som er 100% plantebaseret.
Mange kosttilskud er i dag vegetabilske eller veganske, fordi de forbrugere, der tager ansvar for deres eget helbred, også i høj grad ønsker at tage ansvar for konsumering af animalske produkter.
Læs også: Boost kroppen med c-vitamin
De essentielle næringsstoffer, du finder i kosttilskud, findes naturligt i kostpyramiden.
Mere indviklet ser det nogle gange ud med de fyldstoffer, som gør det muligt at lave en tablet eller en kapsel, der indeholder kosttilskuddet. Ofte indeholder de ingredienser, som ikke er naturlig mad. Og når det gælder de bløde kapsler, har man i vid udstrækning benyttet gelatine, som er opbygget af protein fra husdyr.
Men nu er der omsider en blød kapsel tilgængelig for kosttilskud, som er 100 % plantebaseret – og 100 % baseret på ingredienser, vi ville betegne som almindelig mad.
Men det har været en stor opgave for medicinalvirksomheden Pharma Nord at finde frem til den rette opskrift på at lave de bløde, synkevenlige kapsler efter en fuldstændigt vegetabilsk opskrift.
Det var ikke Pharma Nord, som opfandt de bløde kapsler. De fandtes allerede på markedet, også i vegetabilske versioner. Men selvom kapslerne er uden animalsk indhold, bestod de ikke af ren mad. En af de udbredte typer kapsel er baseret på fibre fra træer. Kapslen er nem at synke, og den konserverer indholdsstoffet godt. Dog kan du ikke sige, at træfibre hører til en almindelig diæt …
En anden type blød kapsel er skabt på basis af kassavarod (nogle gange betegnet ved sit amerikanske navn tapioca). Kassavarod har nogle rigtig fine egenskaber – men desværre må der tilsættes en slags plastmateriale for at sikre disse kapslers stabilitet og konsistens.
Altså måtte Pharma Nord i laboratoriet, hvor de testede egenskaberne hos en stor mængde frugter og grøntsager. Det er betydeligt sværere at lave bløde kapsler end almindelige, hårde kapsler, når kapslerne både skal være robuste og konservere deres indhold mod nedbrydning.
Efterhånden nåede man frem til en kombination af ærter, kartofler og GMO-fri majs, som kunne fungere. Det er afgørende, at ingredienserne bliver sammensat i rette mængde og rækkefølge, samt at de bliver æltet i en særlig maskine. Men efter sammenlagt 6 års udvikling var man i mål med kapslerne phytocaps.
Phytocaps indeholder ud over ærter, kartoffel og majs en blanding af fedtfattigt kakaopulver, rødbedepulver og grøn te, som giver kapslerne en konserverende farve og overflade. Alle indholdsstoffer omsættes i tarmen på samme måde som fødevarer.
På det danske marked benyttes phytocaps i 3 produkter, som alle kan findes hos din helsekost. Det drejer sig om Q10 Phyto Bio-Quinone (Q10-tilskud for sund aldring og energi), D-Pearls Phyto (D-vitamin af høj kvalitet) og Omega-3 Phyto (Omega-3 fedtsyrer fra mikroalger og chiafrø).
Forrige artikelSådan kan du lindre din pollenallergi
Næste artikelMindre økologi – trods lovende fremtid