Ananassalat med kål – grøntsager i frisk forklædning

Denne salat introducerer hvidkål eller rødkål på en frisk og børnevenlig måde i et fint samspil med den søde ananas. Børn kan lettere vænne sig til grøntsager, når de ”forklædes” i frisk og sød frugt.

150 g rødkål eller hvidkål 150 g gulerod 300 g frisk ananas (evt. dåseananas) 2 dl juice

Riv kål og gulerødder og skær ananas i fine små firkanter. Bland det hele og hæld juice over.