Bar’power

Bar’power er barer sprængfyldt med sunde fedtstoffer, fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Ideelle på farten, som mellemmåltid og efter træning.

Tips: Vil du have dine bar’power mere søde, kan nogle af abrikoserne erstattes af dadler.

Du skal bruge:

50 g sesamfrø

50 g mandler

50 g paranødder

75 g tørrede søde abrikoser

2 spsk kokosolie

1 1/2 spsk rå kakaopulver

½ tsk Stødt kanel

2 spsk citron- eller appelsinsaft

4 spsk afskallede hampefrø

3 spsk tørrede superfruits (gojibær, morbær, blåbær, tranebær …)

1 tsk Superpulver (acai, hyben, matcha, green cleans, spirulina, hvedegræs …)

evt. 1 spsk fintmalet kokosmel

evt. 1 spsk rå kakaonips

evt. frisk ingefær, citrusskal, pebermynteolie …

Sådan gør du:

Knus først sesamfrø til mel. Vælg en eller flere superfruits og en eller flere superpulvere. Kør derefter alt på nær kakaonips i en foodprocessor. Kom kakaonips i for lækker crunch. Og evt. krydderier, citrusskal, pebermynteolie eller andet.

Kom madpapir i en form og pres massen godt sammen deri i ca. 1 ½ cm tykkelse. Stil på køl mindst en time. Skær barer ud i ønsket størrelse.

Fra bogen ‘DET SØDE – sundhed & nydelse’ af Lisbeth Tordendahl