Opskrifter

Bulgurkrebinetter

27. juni 2022

Den gamle traver på en ny måde

– bulgur og krydderier giver overraskelserne

4 portioner

1 løg

4 dl kogt bulgur

3 fed presset hvidløg

2 tsk. koriander

1 frisk hakket chili

3 spsk. hakket persille

2 dl hvedemel

1 æg

1 dl sesamfrø

salt og peber

Pil løget og hak det fint, bland med bulgur, hvidløg, koriander, chili, persille og hvedemel til en homogen fars. Farsen formes til små “bøffer”. Disse vendes i sammenpiskede æg, hvorefter de vendes i sesamfrøene. Steges i en smule olie ved jævn varme til de har en pæn gylden farve.

Tip: Serveres med tomatsalsa og bulgur Pilavi.

Forrige artikelPenicillinæraen er ved at udløbe

Næste artikelJaws-rugbrød