Opskrifter

Fladbrød med frugt

27. juni 2022

Til den lille lækkersult, der melder sig ved tebordet.

50 g abrikoser 50 g rosiner 30 g tørrede tranebær 50 g solsikkekerner 50 g mandler 2 dl vand ½ dl olivenolie 200 g speltmel

Abrikoserne snittes fint og blandes med rosiner, tørrede tranebær, solsikkekerner og snittede mandler. Blandingen overhældes med 2 dl vand og trækker natten over. Derefter tilsættes olivenolie og dejen samles med melet. Den rulles ud mellem to stykker bagepapir med en kagerulle og bages ved 200 grader ca. 20 minutter.

Fra bogen “Sundere Sødt” af Helle Kofoed.

Forrige artikelSøvnmangel skader, selvom vi er friske

Næste artikelBliver du brun af betacaroten?