Havregrød med chiafrø og kokos

Det er altid godt at starte dagen med god næring, der både mætter og giver energi. Som denne havregrød, hvor du kan tilsætte proteinpulver.

Til 1 person

Du skal bruge:

Grød:

• 1 dl. grovvalsede havregryn
• 1 spsk. chiafrø
• 1, 25 dl. kokosmælk
• 1 dl. vand
• lidt salt
• ½ spsk. proteinpulver f.eks. Plantforce med vanilje

Topping:

• ca. 5 valnødder
• ½ spsk. hampefrø
• ½ banan i skiver
• moste blåbær
• lidt melon i tern

Sådan gør du:

Kom alle ingredienser til grøden, undtagen proteinpulver, i en kasserolle og kog grøden ved middelvarme 3-4 minutter. Lad den herefter hvile endnu 3-4 minutter og rør så proteinpulveret i.

Kom din havregrød i en skål og fordel toppingen ovenpå. Kommer du ikke proteinpulver i så nøjes med 1 dl. kokosmælk.

Tip: Du kan variere toppingen alt efter, hvad du har lyst til, men valnødder og hampefrø er ligesom chiafrø gode kilder til sunde omega 3- og 6-fedtsyrer. Kværnede hørfrø kan også være en mulighed.