Husk de 7 vigtige vitaminer til hjernen 

Hjernen er som en muskel, og den skal trænes livet igennem. Men det er også vigtigt at fodre den med de rette vitaminer.  

Kosttilskud og vitaminer handler ofte om, at de er gode for hud, negle og fordøjelse. Vi glemmer alt om et af vores vigtigste organer – hjernen. Men vi kan påvirke hjernens funktioner ved at tænke over, hvad vi putter i os. Der er nogle vitaminer, som er ekstra vigtige for hjernens funktioner såsom hukommelse, fokus og indlæringsevne. 

Vitamin C og E 

Da hjernen er det organ, der kræver størst koncentration, er den storforbruger af C-vitamin. Vitaminet har betydning for kroppens energiomsætning, nervesystem og kognitive evner. C-vitamin hjælper kroppens optagelse af jern og er en kraftig antioxidant, der beskytter hjernen mod oxidativ stress. C-vitamin kan hverken skabes eller lagres i kroppen, så det er derfor vigtigt, at du får det gennem kosten hver dag.

E-vitamin virker også som en antioxidant, der beskytter kroppens celler mod oxidativt stress og nedbryder skadelige stoffer. Men E-vitamin bidrager også til immunsystemets normale funktion, vedligeholdelse af hvide blodlegemer og beskyttelse af røde blodlegemer. 

Da E-vitamin er fedtopløseligt og lagres i kroppens fedtvæv, er det relativt ualmindeligt at have mangel på vitaminet, og det er der rigeligt af i for eksempel olier og nødder. 

De vigtige B-vitaminer 

Udover C- og E-vitamin er de forskellige B-vitaminer utrolig vigtige for hjernen. Fælles for dem er, at de ikke kan skabes af kroppen, så vi skal få dem gennem mad eller kosttilskud. Men hvilke funktioner har de forskellige B-vitaminer? 

B1, B5, B6 og B9 

Kroppens celler er afhængige af vitamin B1 (thiamin) for at nedbryde kulhydrater til glukose, som derefter omdannes til energi. Vitaminet er også vigtigt i omsætningen af kulhydrater og bidrager til nervesystemets normale funktion. Vitamin B1 findes i blandt andet solsikke- og hørfrø og nødder. 

Vitamin B5 (pantothensyre) er frem for alt kendt for at være godt for huden, men det bidrager også til normal mental præstation og har stor betydning for kroppens energiomsætning. Navnet kommer fra det græske ord “pantos”, som betyder overalt, da B5 findes i de fleste fødevarer. 

Et vitamin, der spiller en stor rolle i kroppens nervesystem samt protein og glykolyse, er Vitamin B6 (pyridoxin). Det er også nødvendigt, når visse aminosyrer omdannes til aminer, der fungerer som signalstoffer til hjernen. Ligesom B5 findes B6 i mange almindelige fødevarer. 

Vitamin B9 (folat) er vigtigt for kroppens nervesystem, celler og produktionen af DNA. Det er især vigtigt at få B9 under graviditeten, men også hvis du planlægger at blive gravid. Vitamin B9 findes også i andre bælgfrugter, lever og grøntsager. 

B12  

Det B-vitamin, der normalt kaldes det vigtigste for hjernen, er vitamin B12 (cobalamin). Det hjælper hjernen og resten af nervesystemet til at fungere og de røde og hvide blodlegemer med at udvikle sig normalt. B12 mindsker desuden træthed og udmattelse – hvilket mærkbart kan påvirke din hverdag. 

Øget risiko for B-12-mangel 

Da vitamin B12 hovedsageligt findes i kød, fisk, skaldyr, mælkeprodukter og æg, løber veganere og vegetarer større risiko for mangel på vitaminet. En anden gruppe med øget risiko for B12-mangel er dem over 65 år. Det kan skyldes, at vitaminet er dårligt optaget i kroppen, eller en alt for ensidig kost, som kan være almindelig i denne gruppe, da appetitten ofte falder med alderen. 

Hvis du har mistanke om, at du mangler B12 eller et af de andre vigtige vitaminer, kan du prøve at spise en mere varieret og alsidig kost. Du kan også starte med kosttilskud for at sikre, at du får dine daglige behov, så du kan være dit bedste, energiske jeg selv nu, hvor efteråret er over os.