Italiensk baghyler

Så kan de lære det! Jeg elsker pizza. Smagen, duften og hele oplevelsen. Desværre er min krop ikke helt så vild med almindelig pizza og hvedemel, som jeg er. Derfor vælger jeg ni ud af ti gange denne sundere og grovere udgave.

 Du skal bruge:

• 4 skiver rugbrød
• 2 tomater
• 3 spsk. olivenolie
• 1 dåse tomatpure
• 2 fed hvidløg
• 1 rødløg
• Oregano, salt og
• Evt. lidt reven ost

Sådan gør du:

Hvidløg skrælles og presses, blandes med olivenolie, tomatpure, salt og peber og smøres på rugbrødet. Rødløg og tomat skæres i skiver og lægges derefter oven på rugbrødet.
Tilføj evt. oregano og øko-ost. Bages 15 minutter ved 180 grader. Du kan med fordel variere fyldet med grillede artiskokker, rød peber, oliven, soltørrede tomater eller lign.

Buon Appetito!