Til ca. 6 personer
Udstyr: Ismaskine
Blend kokosmælk, sukrin og kokosolie godt, men ikke så længe, at ismassen begynder at skille. Hæld massen i din ismaskine.
Når isen næsten er klar tilsættes jordbærstykkerne og vaniljepulver.
Hæld isen i en form og frys evt. lidt mere. Kan også serveres med det samme med masser af friske jordbær.
Fra bogen ‘N’ice Cream’ af Caroline Fibæk og Carolina Cia Bruun, Greengoddess.dk