Kolesterol og fedt i maden giver IKKE galdesten

Godt nyt til de mange, der lider af galdestensanfald! Forskerne har gjort op med myten om, at de forårsages af fedtet i maden.

Det er smertefuldt – og de fleste, der har haft et galdestensanfald, vil gøre meget for at slippe for det. Men selvom galdesten dannes af kolesterol, er det en skrøne, at kolesterolet skyldes en kolesterolrig kost. Vi danner nemlig selv kolesterol i leveren – alt efter hvilken slags og hvor meget vi indtager gennem kosten. Og kolesterol er livsnødvendigt!

Læs også: Kolesterol – din hemmelige ven

I stedet for kolesterolrig kost er forskerne nu begyndt at interessere sig for sukker, kaffe og alkohol, som nogle af synderne, når det kommer til at fremprovokere de smertefulde galdestensanfald.

Læs med på Mad for livet-bloggen om galdesten og kosten.