Magisk grønsagsdrik

En velsmagende måde at få flere grøntsager er ved at drikke dem som i denne grønsagsdrik – og mulighederne er uendelige.

2 personer

Du skal bruge:

100 g rødbede

100 g broccoli – f.eks. stokken af broccolibuketten

100 g agurk

100 g gulerødder

100 g. rosenkål eller anden kål

100 g. spinat eller grønkål

100 g. rød grape frugt eller appelsin eller æble

Sådan gør du:

Ingefær, gurkemeje, hvidløg (smager kraftigt igennem), citrusskræl med mere kan tilsættes efter smag og behag. Grønsagerne presses i en saftpresser og drikkes straks. Alle typer grønsager kan anvendes. Du skal bare sikre dig, at det primært er grønsager, du anvender til saften, og kun ganske lidt frugt. Presset frugt kan påvirke dit blodsukker rigtig meget.

Tip

Du kan anvende de gode fibre – pulpen – der bliver tilovers, når du presser, til brød eller knækbrød.
Fra Anette Harbech Olesens ‘Syv sunde skridt’.

Find flere opskrifter på Anettes blog: madforlivet.com