MYNTE MOUSSE Den sunde dessert

Mads Bo: Indeholder gigantiske mængder antioxidanter og et væld af sunde næringsstoffer, som f.eks. C-vitamin, E-vitamin og zink. Ovenstående betyder kort fortalt, at opskriften ikke kun støtter dig i at få flere år i dit liv, men også hjælper dig med at få mere liv i dine år.

Naturlis test: En dessert er måske så meget sagt – mynte moussens tykke konsistens mindede mere om en ærtedip af en slags, og var altså lidt tungere end den luftige konsistens, man forbinder med en mousse. Smagen var bestemt ikke dårlig, men heller ikke noget, der fik smagsløgene til at danse.

2/5 juicestjerner

Du skal bruge:

• 2 håndfulde frosne grønne ærter
• 15-20 mynteblade
• ½ agurk
• 1 lime uden skræl og kerner
• 1 avokado
• 2 dl kokosmælk

Sådan gør du:

Blend alle ingredienser og server gerne opskriften iskold og spis den gerne med ske.

Fra bogen ‘Verdens grønneste juicer og smoothies’ af Mads Bo.