Økologiske tomater er sundere
En stor undersøgelse viser, at økologiske tomater indeholder næsten dobbelt så mange sunde flavonoider sammenlignet med konventionelt avlede tomater.
Det skriver avisen Svenska Dagbladet. Flavonoider menes at kunne forebygge hjerte-karsygdomme og endog kræft og demens.Forsøget har løbet over 10 år, og resultaterne bliver præsenteret i Journal of agricultural and food chemistry.- Det her er et virkeligt grundigt studie, hvor man har taget højde for en mængde fejlkilder. Jeg mindes ikke noget studie, som har været så stort og af så høj kvalitet, siger Irene Mattisson, ernæringsekspert ved Livsmedelsverket i Stockholm. Kilde: www.okologi.dk
Forrige artikelTrang til junk food kan være arveligt!
Næste artikelDanskerne bliver glade for rygeforbud
Naturli udkommer 4 gange årligt. Hver gang med spændende artikler
