Rødbederne ”forklædes” her i friske æbler og søde, tørrede tranebær. Det ser smukt ud og smager dejligt i al sin enkelhed.
300 g rødbede 300 g æble 50 g tørrede tranebær
Juice el. hvidløgsdressing (opskrift i bogen: Æblekinder og kondisko) Kog rødbederne møre. Skær rødbederne og æblerne i små tern og bland dem med tranebær. Salaten skal blot sødes med juice, men er skøn med hvidløgsdressing.
Forrige artikelYoghurt-softice – på den hurtige måde
Næste artikelPastasalat – fortrinlig i madpakken