Røde bøffer kan give brystkræft

Selv små mængder rødt kød dagligt kan øge ældre kvinders risiko for at udvikle brystkræft med 56 procent.

Det viser en ny britisk undersøgelse, som offentliggøres i tidsskriftet British Journal of Cancer.

Mængder på helt ned til 57 gram okse-, lamme- eller svinekød dagligt kan iføl­ge undersøgelsen fra University of Leeds øge risikoen.

Også behandlet kød som pølser, bacon og skinke kan ifølge forskerne øge kræftrisikoen hos kvin­der, der er gået gennem overgangsal­deren. Her øger mængder på ned til 103 gram dagligt risikoen med 64 procent.

Også hos yngre kvinder øges risikoen, hvis de spiser rødt kød dagligt, men i mindre grad end hos de ældre.

Undersøgelsen er foretaget over otte år blandt 35.000 kvinder på mellem 35 og 69 år.

Kilde: TV2