Smoothie til 4 glas – helt uden mælk eller mælkeprodukter
200 g jordbær og/eller hindbær
50 g frossen spinat
1 kiwi (kan udelades)
3 dl sojamælk
2 dl vand
2-3 tsk. vanillesukker (gerne hjemmelavet)*
1 spsk. sund olie (f.eks. hørfrø)
2-3 tsk. rørsukker (kan udelades)
*Hjemmelavet vanillesukker: 1 dl rørsukker blendes med 1 stang vanille i små stykker
Blend alle ingredienser i ca. 2 minutter. Spinaten er kun sund og kan ikke smages. Hæld i glas og servér. Hvis den er for tyk, så kom lidt mere vand i.
Kun fantasien sætter grænser. Brug årstidens frugter.
Fra Signe Lykke Skonnords “Mad uden mælk”.