Opskrifter

Spinatpandekager

27. juni 2022

Grønne pandekager

– perfekte til grøntsagsfyld eller som tilbehør

8-10 stk

2 æg

100 g Majsmel

2½dl mælk

50 g smør

100 g Hel spinat (frosne)

olie til stegning

salt og peber

Æg, majsmel og mælk piskes sammen. Smørret smeltes uden at tage farve, det piskes i dejen, og smages til med salt og peber. Den optøede og afdryppede spinat vendes i dejen lige inden pandekagerne skal steges.

Tip: Pandekagerne anvendes som garniture til f.eks. salater, eller de kan fyldes med grønsagsfyld – for eksempel med avocado/tomatcreme.

Forrige artikelPenicillinæraen er ved at udløbe

Næste artikelJaws-rugbrød