Sund is!

Hvem elsker ikke is? Og så i en sund is-udgave med hørfrøolie. Du kan også komme denne udgave i ispindeforme, så børnene har sunde is i fryseren.

Du skal bruge:

½ vaniljestang

3 modne bananer

Saft og skal af ½ økologisk citron

2 fintrevne æbler

1 mango

1½ dl hørfrøolie

½-1 dl vand eller mælk/fløde

Sådan gør du:

Blend alle ingredienser undtagen olie og vand/fløde. Tilsæt olie samt vand/fløde og blend det hele ganske kort. Massen kommes i ismaskine i 45 min. eller nedfryses i beholder, hvori du rører med jævne mellemrum de første par timer. Når massen er næsten stiv (ca. 3-4 timer) skæres den ud i passende stykker og serveres evt. med friske bær og groftrevet 70 pct. chokolade.

Fra “Fedt for Life” af Anette Harbech Olesen – find flere opskrifter fra Anette på hendes hjemmeside Madforlivet.