Undgå den truede torsk til nytår og prøv disse alternativer

Årets sidste måltid er i mange danske hjem forbundet med torsk.

Men torsken er én af de arter, der er hårdest presset i vores farvande.

I Østersøen er torskens tilstand faktisk så kritisk, at det er forbudt at fiske efter så meget som en enkelt torsk selv for lystfiskere.

Derfor bør danskerne springe torsken over til nytårsmiddagen og i stedet gå efter andre fisk til fejringen af det nye år, skriver WWF Verdensnaturfonden i en pressemeddelelse.

“Torsken har det ikke godt i Danmark, og det skyldes flere forskellige faktorer, men særligt fiskeri med bundslæbende redskaber. Indtil torskebestandene får mere ro til at genoprette sig, skal vi vænne os til at spise noget andet, og heldigvis har vores farvande faktisk en hel del at byde på stadigvæk”, siger Henrike Semmler Le, havbiolog hos WWF Verdensnaturfonden, i pressemeddelelsen.

LÆS OGSÅ: Dette års nytårsmenu: Laks med grøntsagsquinoa og yoghurt-dressing

Spis gerne:

• Østers
• Muslinger – dyrket på line
• Blæksprutter
• Pighvar – opdræt eller garnfanget

Undgå helst: 

• Torsk
• Jomfruhummer – medmindre de er fanget med tejner
• Stenbiderrogn
• Ål

Artiklen er baseret på informationer fra Welltica og Via Ritzau.

LÆS OGSÅ: Mad som medicin: Hvad skal du spise for at blive i godt humør