Anti-inflammatorisk kost har først og fremmest til formål at styrke din krop og dulme sygdomme som bl.a. gigt og hjertesygdom, der skyldes inflammation. En ny bog demonstrerer, hvordan du kan leve anti-inflammatorisk og samtidig tabe nogle af de overflødige kg
Det vigtigste formål med en anti-inflammatorisk kost er at give ekstra modstandskraft og sundhed til kroppen. Det er vigtigt at slå fast.
Forfatterne af bogen ”Tab dig sundere – med anti-inflammatorisk kost” understreger, at du først og fremmest har gevinst af denne særlige levemåde, fordi de udvalgte fødevarer ”i et nærmest magisk samspil” styrker kroppen over for sygdomme relateret til både hjertekar, fordøjelse, gigt og mere andet.
Men anti-inflammatorisk kost kan også hjælpe med at reducere fedtdepoterne. Det gælder ikke mindst taljemålet, der kan opfattes som indikator på din risiko for at udvikle inflammatoriske sygdomstilstande. Mavefedtet fungerer som en rugekasse for inflammation, som derefter kan sprede sig til resten af kroppen.
Bogen er opbygget, så du først får redskaberne til at vurdere, hvor meget du bør sigte efter at tabe dig. Det vigtigste i denne proces er, at du lader badevægten stå og i stedet benytter måling af især dit taljemål.
Herefter får du en introduktion til principperne i den anti-inflammatorisk kostplan, der både styrker sundheden og skaffer dig af med overflødigt fedt, uden at du bliver sulten undervejs. Din krop tærer på fedtdepoterne på en naturlig måde, som skyldes den særlige sammensætning af dine måltider.
Du får en grundig instruktion i, hvordan du undviger nogle af de fristelser, som altid griber forstyrrende ind i en livsstilsændring. Inklusive gode råd til at komme i gang med motion og til at booste din mentale styrke i et langt sejt træk.
Første halvdel af bogen er skrevet af sundhedsvejleder Martin Kreutzer, der allerede står bag flere udgivelser om anti-inflammatorisk kost.
I anden halvdel er ordet overladt til madentusiasten Simon Weisdorf, der har udviklet 57 lækre opskrifter, som alle lever op til de ovennævnte principper og kan give dig en god start på et anti-inflammatorisk liv.