Mad

Mad er nærmest blevet en religion. På TV, YouTube, i magasiner og aviser prædikes madguruernes ord. Om du er til slankemad, raw food, palæo, veganske retter eller masser af smør, er der garanteret en guru til dig. Mad handler ikke kun om nydelse eller stille sulten; mad er også blevet underholdning og konkurrence. Bag den flotteste kage. Lav den mest velsmagende menu.

Danskerne bruger ikke mange penge på mad

Det er skønt med den øgede fokus på mad og madlavning, men det ville være ekstra godt, hvis flere af de gode takter fandt vej fra skærmen til køkkenet. Danskerne er stadig en af de befolkninger i EU, der bruger mindst af rådighedsbeløbet i husholdningen på fødevarer. Der ryger en del halv- og helfabrikata, dårligt kød og brød proppet med salt og sukker i indkøbskurven, mens vi gerne ser madprogrammer og læser om vigtigheden af at lave mad fra bunden af gode råvarer. For tiden mangler. I en travl hverdag kan det være svært at overskue.

Lette opskrifter, der er nemme at gå til

Her på Naturli vil vi gerne dele de opskrifter, du uden de store prøvelser kan udføre i dit eget køkken. Også på de dage, hvor du helst skal kunne smække noget sammen på tyve minutter. Retter, der giver dig lyst til at leve sundere og bedre. Retter baseret på årstidens grønt, så du ikke skal købe asparges fra Chile. For god og ansvarlig mad er også miljørigtig mad.

Inspiration til mere variation i køkkenet

Vi lader også eksperter med markante meninger om kost komme til orde. Forhåbentlig kan de inspirere dig til endnu mere variation og sundhed i dit køkken.

16. august 2019

Bæredygtig livsstil behøver ikke være alt eller intet

Fødevareproduktionen er en stor kilde til CO2-udledning, ødelæggelse af havmiljøer, destruktion af vild natur og negativ påvirkning af sundheden. Men faktisk kan bare ...
09. august 2019

Rabarbertrifli med hvid chokoladecreme

Julie Juanita Larsen: Prøv denne rabarbertrifli med hvid chokoladecreme, og får du ikke brugt al rabarbergrøden, kan den også fryses, til næste gang ...
24. juni 2019

Din begynderguide til plantebaseret kost

Er det vigtigt for dig at passe godt på vores miljø? Vil du også gerne leve sundere? Kan du svare ja på de to ...
13. juni 2019

Vegansk kost kan sagtens være børnevenlig!

Alt for ofte skal veganske forældre forsvare og forklare, hvordan de kan lade deres børn vokse op uden kød, æg og mælkeprodukter. Måske ...
13. maj 2019

Udrensning du lige kan snuppe …

Vi vil gerne være sunde, men ofte føler vi os pressede og spørgsmålet om tid, kan være den manglende brik i puslespillet. Udrensning ...
10. maj 2019

Beroligende mad på tallerkenen

Når vi har meget om ørerne, eller når livet giver os et puf, kan det være vanskeligt at bevare roen og overblikket. Vi ...
04. april 2019

Powerblender: Et spark sund energi!

Kan det lade sig gøre at lave hurtig, men sund og god mad? Ja, det kræver bare gode råvarer, måske lidt nye vaner ...
04. marts 2019

Ti råd til stabilt blodsukker – mere energi og mindre stress

Ustabile blodsukkerniveauer stresser som regel kroppen og påvirker den negativt. Stabile blodsukkerniveauer styrker og påvirker positivt. Derfor er det vigtigt at sætte sig ...
28. februar 2019

Vi er født til at elske sukker – nu slår det os langsomt ihjel

Den nyfødte ligger på mors mave. Om et øjeblik får den nyfødte en overraskelse, som den aldrig kommer til at glemme – aldrig ...
25. februar 2019

Kræsenhed eller småtspisende? Spis min skat, så er du sød!

Dybt nede i enhver mors DNA ligger ønsket om at se sit barn vokse, trives og blive sund og stærk. Samme sted ligger ...
16. februar 2019

Claus Dalby: Det er aldrig for sent at ændre livsstil!

Mange mænd møder grøntsager og slankende kost med overbærende blikke og lader kvinderne om januar-slankekuren. Men for Claus Dalby blev den mandlige kosttilgang ...
11. februar 2019

Indlæring og adfærd: ABC i stedet for ADHD

Glæde, leg og læring: Vi ønsker alle det bedste for vores børn. Spørgsmålet er bare, hvordan vi bedst griber det an, for måske ...
04. februar 2019

Umahro Cadogan: Kost bør ikke være religion, men et redskab

Kost, ernæring, bevægelse, livsstilsændringer, søvnoptimering, afstressning og Functional Medicine er parametre, som spiller ind i et menneskes samlede sundhedsbillede, og som man kan ...
31. december 2018

Børnevitaminer: Får dit barn ”krudt” nok?

”Jeg kan ikke li´ fisk”, ”Ad – hvorfor skal vi have blomkål?”, ”Er der løg i frikadellerne?”. Næsten alle forældre har hørt en ...
17. december 2018

Julens sunde tilbehør

Julen har mange fristelser, og det kan være svært at sige nej til alle lækkerierne. Det er let at komme til at spise ...
13. november 2018

Skal december være fyldt med sukkersødt slik?

Er du klar til at indtage 3,6 kilo slik de næste par måneder? Hvis du skal leve op til statistikken, er det så ...
Se flere nyheder