Opskrifter

Savner du inspiration i køkkenet? Laver du de samme ti retter i forskellige variationer? Hører du også til blandt dem, der altid konsulterer disken med kød først, når du skal overveje aftenmenuen? Kniber det med at holde et stabilt blodsukker dagen igennem?

Morgenmad, frokost, middag og mellemmåltider

Naturli.dk har massevis af sunde opskrifter til alle typer måltider. Den røde tråd er sundhed, så du vil altid finde sunde måltider på naturli.dk. Det behøver ikke altid være slankende opskrifter, men der vil altid være et sundhedsaspekt i de retter, vi præsenterer dig for.

Sunde, klimavenlige måltider

Vores opskrifter er tit uddrag fra opskriftsbøger, vi har skrevet om - eller videregivet fra professionelle, der arbejder med sund kost til daglig. Så det er afprøvede, sunde måltider, du finder her.

Langt hovedparten af opskrifterne er også klimavenlige, da vi har meget lidt fokus på kød. Til gengæld bruger vi masser af grøntsager - men selvfølgelig skal der være plads til både lammekølle ved påske og kødboller i boller i karry.

Opskrifter til allergikere

Hvis du døjer med en allergi, finder du også god inspiration til spændende mad uden gluten eller uden mælkeprodukter.

Vi håber, du vil konsultere naturli.dk, når du savner inspiration til sund, klimavenlig mad.

16. november 2021

Kom ind i smoothiekampen

Hvorfor overhovedet drikke smoothies, spørger du måske?
16. november 2021

Tærte med forårsløg

Denne opskrift på tærte med forårsløg stammer fra bogen Gaven til maven, skrevet af Anette Harbech Olesen. Tærten er glutenfri og let at ...
25. september 2021

Grove falafler

20-22 stk. Det skal du bruge 1 pose ærte- og bønneblanding fra Rema 1000 (350 g). Indeholder kikærter, ærter og edamamebønner. 100 g ...
25. september 2021

Smoothiebowl med grønkål og blåbær

1 portion (2 portioner hvis det er et mellemmåltid) Det skal du bruge ½ spsk sesamfrø ½ spsk chiafrø 1 spsk tørret brændenælde ...
18. september 2021

Hibiscussalat

Det skal du bruge 8 hibiscusblomster 2 håndfulde blandet salat/mikrogrønt 1 dl jordbærmynte, eller hvad du har i krydderurtehaven 2 håndfulde bær, fx ...
16. september 2021

Hvidtjørneketchup

Hvidtjørnebær er kraftige i smagen, og de giver en lækker krydret, syrligt/sød frugtketchup. Det skal du bruge 500 g hvidtjørnebær 3 dl vand ...
10. september 2021

Brændenældejuice med rønnebær

Det skal du bruge Et par store håndfulde brændenælder 1 citron 2 æbler 2 cm ingefær 1 broccolistok eller blomkålsblade 1 spsk hørfrøolie ...
23. maj 2021

Pasta med cashew-pastinak sauce

4-6 personer Det skal du bruge 350 g pastinak 100 g cashewnødder 1 grøntsagsbouillon-terning + 4 dl vand 1 ½ spsk citronsaft + ...
20. maj 2021

Bagt grød

1 person Det skal du bruge 1 dl grovvalsede havregryn ½ spsk chiafrø 1 dl plantemælk 1-2 dadler alt efter hvor sød du ...
05. april 2021

Chokolade-smoothie

1-2 personer (afhængig af om det er et selvstændigt måltid eller en snack) Det skal du bruge: 1 ½ banan ca. 125 g ...
05. april 2021

Smørepålæg

Det skal du bruge: 150 g knoldselleri 150 g kogte, hvide bønner 1 tsk dijon sennep 1 forårsløg ½ spsk tahin – gerne ...
05. april 2021

Forårsruller

8-10 stk. Det skal du bruge: 150 g bønnespirer 350 g hvidkål 150 g gulerødder 100 g tofu naturel 1 tsk peanutbutter 2 ...
09. marts 2021

Butternutsquash med sorte oliven

2 personer Det skal du bruge 1 butternutsquash 1 stor håndfuld sorte oliven af god kvalitet 100 g flødeost 2 spsk olivenolie salt ...
07. marts 2021

Ananas “Hanoi”

3 personer Det skal du bruge 1 ananas Barbequesauce: 4 spsk akaciehonning 2 spsk hoisinsauce 1 spsk ketchup 1 spsk soja 2 spsk ...
05. februar 2021

Red-Rødbederne-pasta

4 personer Det skal du bruge 250 g rødbeder 2 fed hvidløg 2 spsk kapers 10 soltørrede tomater 75 g feta 4 spsk ...
04. februar 2021

Suppe med alt godt fra grøntsagsskuffen

4 personer Det skal du bruge 100 g gulerødder 175 g søde kartofler 275 g blomkål 75 g fennikel 100 g squash 250 ...
Se flere nyheder