Opskrifter

Savner du inspiration i køkkenet? Laver du de samme ti retter i forskellige variationer? Hører du også til blandt dem, der altid konsulterer disken med kød først, når du skal overveje aftenmenuen? Kniber det med at holde et stabilt blodsukker dagen igennem?

Morgenmad, frokost, middag og mellemmåltider

Naturli.dk har massevis af sunde opskrifter til alle typer måltider. Den røde tråd er sundhed, så du vil altid finde sunde måltider på naturli.dk. Det behøver ikke altid være slankende opskrifter, men der vil altid være et sundhedsaspekt i de retter, vi præsenterer dig for.

Sunde, klimavenlige måltider

Vores opskrifter er tit uddrag fra opskriftsbøger, vi har skrevet om - eller videregivet fra professionelle, der arbejder med sund kost til daglig. Så det er afprøvede, sunde måltider, du finder her.

Langt hovedparten af opskrifterne er også klimavenlige, da vi har meget lidt fokus på kød. Til gengæld bruger vi masser af grøntsager - men selvfølgelig skal der være plads til både lammekølle ved påske og kødboller i boller i karry.

Opskrifter til allergikere

Hvis du døjer med en allergi, finder du også god inspiration til spændende mad uden gluten eller uden mælkeprodukter.

Vi håber, du vil konsultere naturli.dk, når du savner inspiration til sund, klimavenlig mad.

18. april 2022

Knoldselleri frikadeller

16 -18 stk. Det skal du bruge 600 g knoldselleri renset vægt 1 persillerod (90 g) renset vægt 1 lille løg (40 g) ...
04. april 2022

Aftensmad: Shakshuka med bønner og spinat

Tilberedningstid: 20 minutter Mængde: 2 personer Det skal du bruge Shakshuka 1 tsk olie 1 løg 2 fed hvidløg ½ peberfrugt 1 dåse ...
04. april 2022

Frokostforslag: Proteinmuffins

Tilberedningstid: Cirka 20 minutter Mængde: 2 personer Bemærk: Lav dobbeltportion, hvis I er 2 personer, der følger ugeplanen. Halvdelen skal gemmes til frokost ...
16. marts 2022

Juice-opskrift: Gulerodslift

Friskpresset gulerodsjuice er forbavsende sødt og smager især himmelsk, hvis den mikses med æble og ingefær.
16. marts 2022

Smoothie-opskrift: Kong kål

Kål har mange former og jeg anbefaler at drikke løs af dem alle.
13. februar 2022

Lynsyltet hokkaidogræskar med chili

Det skal du bruge ½ hokkaidogræskar med skræl 1 habanerochili 1 dl vand 1 dl æblecidereddike 1 dl rørsukker Sådan gør du Del ...
13. februar 2022

Mole med spark i

Det skal du bruge 3-4 røde peberfrugter (600 g) lidt ekstra jomfruolivenolie 150 g solsikkekerner 4 fed hvidløg 2 kviste mynte 2½ dl ...
13. februar 2022

Bagte rødbeder med blomme og feta

Det skal du bruge 6 store rødbeder 3 spsk ekstra jomfruolivenolie 3 spsk yuzu ponzu 1 dl chimichurri med grønkål (se opskrift i ...
13. februar 2022

Stegte rosenkål med grønkål, syltet hokkaido og stærk mole

Det skal du bruge 500 g rosenkål lidt ekstra jomfruolivenolie 2 stilke grønkål 125 g græskarkerner 1 spsk mørk balsamico 1 dl mole ...
12. februar 2022

Slip af med sukkertrangen

Har du konstant trang til søde sager? Hvis svaret er ja, er du langt fra den eneste. Den gode nyhed er, at du ...
31. januar 2022

Broccolisalat med græskar og ærteskud

4-6 personer Det skal du bruge 1 mellem hokkaidogræskar (650 g rengjort vægt) 1 lille broccoli ½ pose ærteskud 1 potte persille 2 ...
31. januar 2022

Kålsalat med spirer

4-6 personer Det skal du bruge 15 blade palmekål 200 g rødkål eller lilla spidskål 3 friske figner ½ granatæble 75 g spirer ...
22. december 2021

Græskar med svampe, linser og ricotta

Hokkaidogræskar er den grøntsag med det højeste indhold af betakaroten, skarpt efterfulgt af søde kartofler og gulerødder. I kroppen omdannes betakaroten til A-vitamin, ...
21. december 2021

Bagt æggekage med grøntsager

Sort peber giver ikke kun smag til retten, det øger også optageligheden af gurkemeje i kroppen. Det virksomme stof i sort peber er ...
21. december 2021

Rødbede og kikærter i krydret kokosmælk

Rødbede kan næsten alt. Den styrker fordøjelsens og leverens arbejde. Den er fyldt med stort set alle vitaminer og mineraler, mange fibre og ...
16. november 2021

Kom ind i smoothiekampen

Hvorfor overhovedet drikke smoothies, spørger du måske?
Se flere nyheder