Chokoladedip til frugt

En let snack kan være god til småtspisende – kombiner det sunde med denne skønne chokoladedip, der er mindre syndig, end den smager.

Du skal bruge:

• 100 g dadler
• 1 spsk. (30 g) peanutbutter, mandelsmør eller hasselnøddesmør uden sukker
• ½ – 3/4 dl. kokosmælk (mængden afhænger af, hvilken konsistens du ønsker)
• 2 tsk. kakaopulver
• 2 tsk. hampeproteinpulver
• Frugt til at servere din chokoladedip til

Sådan gør du:

Sæt dadlerne i blød et par timer, med mindre du bruger meget bløde dadler. Hæld vandet fra dadlerne og lad dem dryppe godt af.

Kom alle ingredienserne i en minihakker eller lignende og blend til du har en glat creme. Det kan være nødvendigt at skrabe ned ad siderne undervejs.

Server chokoladedip til frugt og/eller bær. Opbevares på køl og holder sig fint en uges tid i køleskabet. Dippen kan også fryses ned.

Tip: Dippen er desuden velegnet som smørepålæg til brød og knækbrød.