Jordbærsoftice

Jordbær er selvfølgelig som født til desserter. Prøv denne sunde version, der er perfekt til en varm dag på terrassen.

1 person

Du skal bruge:

30 g. avokado

75 g. frosne jordbær

50 g. frosne bananskiver

lidt vaniljepulver

½ spsk. ærteprotein

½ spsk. hørfrøolie

½ tsk. kokosblomstsukker (kan undværes)

2-3 spsk. vand til at justere konsistensen

Sådan gør du:

Kom alle ingredienserne undtagen hørfrøolien i en blender eller foodprocessor. Tilsæt kun lidt af vandet, du kan altid komme mere i, hvis det er nødvendigt. Blend til du har en tyk softice – det tager lidt tid, og det kan være nødvendigt at skrabe lidt ned ad siderne. Blend til sidst hørfrøolien med.

Pyntes med frysetørrede jordbær eller andet lækkert og nydes med det samme.